一起烘焙网分享银鱼紫菜豆腐羹的做法，让更多人知道
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- 煮主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 南豆腐40g
- 胡萝卜30g
- 银鱼干10g
- 小葱1根
- 玉米淀粉2g
- 植物油适量
- 温水300g
- 清水40g
银鱼紫菜豆腐羹的做法详细步骤第1步
银鱼干用清水泡软。银鱼也可以用虾皮、干贝等代替。
胡萝卜擦蓉。第2步
小葱切花，葱白留起备用。
南豆腐切小块。没有南豆腐（嫩豆腐）的话，也可以用北豆腐（老豆腐），内酯豆腐代替。第3步
紫菜撕小片。
泡软的银鱼切碎。第4步
热锅少油，加入葱白炒香。
倒入银鱼和胡萝卜，翻炒均匀。第5步
加入约300g温水，倒入豆腐丁，煮约5分钟。
将2g玉米淀粉和40g清水混合成水淀粉。水淀粉的加入，可以让汤汁变得粘稠，口感更好。第6步
加入紫菜和水淀粉。
继续煮约1分钟，即可出锅。大一些的宝宝，在出锅前可以调入少许盐进行调味。第7步
开吃！！
银鱼紫菜豆腐羹的做法小贴士工具锅
熟练耗时20mins
参考月龄11个月及以上
适合对象对以上食材不过敏的宝宝银鱼紫菜豆腐羹的营养分析
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