一起烘焙网分享鲜虾丝瓜蛋盅的做法，让更多人知道
- 家常菜谱分类
- 清香味 菜品口味
- 蒸主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 丝瓜1个
- 鸡蛋1个
- 料酒1／4汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鲜虾6个
- 芝麻油3~4滴
鲜虾丝瓜蛋盅的做法详细步骤第1步
鲜虾洗净去壳去泥肠
丝瓜洗净刮去老皮tips~用薄口铁勺来刮不会像刨刀那样会多刨去丝瓜肉，土豆啊藕啊什么的也都可以用铁勺来去皮。第2步
切成3㎝段
中间挖空，但注意不要挖穿了。挖出来的丝瓜心别扔了，还可以再炒盘菜的第3步
挖好的丝瓜盅
鸡蛋加料酒盐香油打散第4步
加水蛋液和水的比例为11.5~2左右最好过滤静置5分钟，蛋羹会更细致
蛋液倒入丝瓜盅内7分满第5步
鲜虾挂在丝瓜盅上
开水锅蒸6~8分钟第6步
开吃前可以淋点酱油或者蒜油，不淋也鲜美哒！看个人口味了！
鲜虾丝瓜蛋盅的营养分析
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