家常酱爆双丝的做法 酱爆双丝怎么做好吃

酱爆双丝的双丝是鸡丝与杏鲍菇丝。用酱爆肉丝的方法烹制京酱双丝，菜品的味道同样棒。有了杏鲍菇的加入，菜品的口感更好，营养更加均衡，食疗功效也更多。可谓是美味与保健的完美结合。

酱爆双丝食材介绍

鸡胸肉300g，杏鲍菇250g，油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，番茄酱适量，甜面酱适量，蚝油适量，白糖适量，味精适量，葱适量，姜适量，

酱爆双丝的做法步骤

1、鸡胸肉、杏鲍菇、青椒洗干净。

2、鸡胸肉切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

3、杏鲍菇切成丝。

4、青椒切成丝。

5、用番茄酱 甜面酱 盐 蚝油 白糖 味精调成酱汁。

6、起油锅，鸡丝入锅滑油后盛出。

7、杏鲍菇入锅过油后盛出。

8、起油锅，葱姜入锅煸香后倒入酱汁炒。

9、炒出香味，鸡丝、杏鲍菇入锅炒。

10、炒至鸡丝、杏鲍菇均匀裹上酱汁，青椒入锅炒。

11、炒均匀即可出锅享用。

小窍门

1、喜欢京酱菜品，许多种食材都可以搭配成美味。

2、酱汁中加少许番茄酱，菜品的酱香味道更佳。