鲥鱼都有什么作用和药效(鳊鱼有什么功效和作用

　　鲥鱼原名鳃鱼。可蒸食，肉味鲜美为江南席珍，亦入药用。

　　鲥鱼性味

　　甘、平，无毒。

　　鲥鱼成分

　　含蛋白质14.44%，脂肪11.14%，以及糖类，钙，磷，铁。

　　鲥鱼功用

　　补虚劳，益睥肺，宜小儿及妇女产后食之。

　　火烫伤

　　鲥鱼蒸后，以其流下之油，涂伤处甚效。

（健康饮食编辑瑞峰）