虾的营养价值及功效

        龙虾、河虾等种类繁多,不同的虾有不同的营养价值,如虾、虾、河虾等,但不同的虾有不同的营养价值,长臂虾科动物日本沼虾等都是以虾为主。虾仁不仅是餐桌上的美食,它还有补肾壮阳、通乳、托毒等功效。

营养素

1、虾子营养丰富,而且其肉质松软,易于消化,对于体质虚弱和病后要调养的人都是极好的食物。

2、虾皮富含镁,镁对心脏活动有很大的调节作用,可以很好的保护心血管系统,它可以降低血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,扩张冠状动脉,有助于预防高血压和心肌梗死。

3、对虾的通乳作用较强,而且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益作用。

4、虾青素是虾体内非常重要的一种物质,它表面呈红色,这是目前发现的最强的一种抗氧化剂,明虾青素含量越高,其颜色越深。

功效

1、减轻神经衰弱:虾皮具有镇静作用,常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等。海虾是一种极富营养的食物。海虾含有三种重要的脂肪酸,可以让人长时间保持精力集中。

2、防治动脉硬化:虾中富含胆固醇,镁对心脏活动有重要调节作用,可以很好地保护心血管系统,它可以降低血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,扩张冠状动脉,有助于预防高血压和心肌梗死。