吃荠菜的禁忌

      荠菜不能生吃，一般都是用盐腌后再吃，荠菜中含有大量的盐分，不宜多吃，以免摄入过多的盐分，引起血压升高，尤其是高血压等心血管疾病患者，更不宜多吃。腌芥菜还含有致癌物质亚硝酸盐，不宜多吃，对身体不好。，芥菜性温，患热病咳嗽、疮疖、痔疮、目病等病者，也不宜食用。吃芥菜可解表利尿，利肠开胃，宣肺化痰。

便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。

患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用，便溏者慎食。

体质虚寒者不能食用荠菜。

建议在烹饪荠菜的时候不要添加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的香味。

     还有部分敏感人群，比如吃韭菜会过敏的，吃荠菜也要多加注意，因为荠菜和韭菜一样，都是传统所说的“发物”，食用之后可出现皮肤发热、瘙痒、起团等不适反应。身体有炎症或者有伤口在愈合状态的人也要少食。