家常焖黄花鱼 焖黄鱼的家常做法
健康饮食 2024-05-09 21:35www.yiqihongbei.com健康饮食
焖黄鱼的用料
黄鱼1000g 糖3匙
一品鲜酱油4匙 料酒2匙
葱10g 姜10g
蒜10g 香菜5g
玉米油1勺 花椒3g
大料3g 味精0.5匙
盐3匙
焖黄鱼的做法
步骤1
将黄鱼腮和内脏摘除，清洗干净备用
步骤2
用刀在鱼身上斜片几刀，这样鱼炖的时候更容易入味
步骤3
花椒和大料备用
步骤4
葱姜蒜切好备用
步骤5
锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香
步骤6
放入葱姜蒜爆香
步骤7
再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香，火不要太大，那样会糊锅
步骤8
调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽
步骤9
大火炖制10分钟加入盐，中火继续焖
步骤10
切好葱花和香菜备用
步骤11
中火大约焖5分钟左右，汤汁收的差不多放入味精提鲜，撒入葱花香菜即可出锅
步骤12
将焖好的黄鱼盛入盘中
步骤13
好鲜美的黄鱼哦
步骤14
鱼肉嫩滑口感美极了
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