越南让人垂涎的美食有哪些？

越南，与中国有着深厚的文化渊源，其美食亦深受中华文化的熏陶。踏入越南，你会被其温婉如小家碧玉的氛围所吸引。

越南菜的口味偏酸辣，且善于运用多种佐料。香菜、柠檬与辣椒是餐桌上不可或缺的元素。若你钟爱酸辣口味，那么这里将是你的味蕾天堂。

牛肉河粉、鸡肉与猪肉河粉是当地颇为常见的小吃，每一口都令人陶醉。而在河内，河粉更是主食中的佼佼者。除此之外，越南还有特色的法棍汉堡，令人眼前一亮。

这些法棍面包经过特殊烤制，个头虽短却十分饱满。这是越南的独特创新，专为夹料而设计。面包内夹着绿意盎然的蔬菜、鲜嫩的肉类，搭配上特制的酱料，味道丰富多元，营养十足。

越南人常将其当作便当，既美味又便携。在忙碌时刻，只需买一个，便可边走边吃，尽享美味。

品尝牛肉河粉，就仿佛品味越南的小家碧玉。一大碗牛肉河粉端上桌，上面覆盖着数块嫩牛肉。牛肉汤炖得恰到好处，且融入洋葱、小葱、胡椒粉等调料的香气。你可以尝试往牛汤里滴入几滴柠檬水，味道将更上一层楼。

烤肉也是越南美食的一大亮点。东南亚特有的香茅等配料用于烤肉，香味扑鼻，令人垂涎欲滴。炸春卷经过油炸后香脆可口，蘸上特殊的酸辣酱或番茄酱，开胃爽口。

由于越南天气炎热，凉拌菜较为清爽开胃，以酸酸辣辣口味为主。除此之外，越南各地还藏着无数美食宝藏，等待着你去发掘。走到哪里吃到哪里，也是一种别样的旅行体验。