牛油果怎么吃？牛油果的营养价值和食用方法(

牛油果怎么吃？牛油果的营养价值和食用方法

牛油果，曾经在进口水果里很不起眼，最近却很走俏。不过，牛油果究竟有什么营养？如何食用最好呢？

牛油果学名叫鳄梨，是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍，怕发胖的人切莫多吃。它含钾比香蕉还高，纤维特别丰富，抗氧化性强。

牛油果生的时候很硬，口感不好。可以用熟苹果或熟香蕉来催熟，手捏时能微微变软就可以吃了，熟后的牛油果口感滑腻。熟的牛油果切成丁，表面直接撒点砂糖口感不错，也可以涂点炼乳或加牛奶和糖打成奶昔后食用，还可以用盐和胡椒粉调味，也可拌沙拉食用。健康饮食网http://www.yiqihongbei.com/