吃水果时如果遇到坏了一部分的水果,该如何处理呢?是把烂掉的部分剜掉继续吃,还是果断扔掉?专家指出,这要视情况而定。不同的烂水果要区别对待,主要可根据坏掉的原因分为三种。
一种是物理性原因造成的损坏,如磕碰引起的机械性损伤,或低温引起的冻伤,这种原因造成的水果损伤并未破坏水果本身的营养价值,是可以食用的。
第二种是化学性原因造成的损坏,如农药或打蜡造成的损伤,这种损坏一定要当心,最好不吃。
一种是生物性原因造成的损坏,如微生物侵染引起的霉变腐烂的水果,如果只是部分变质,可以将损坏部分剜掉再吃。不过一定要尽可能地多剜掉一部分。健康饮食网http://www.yiqihongbei.com/