近几年，一些低脂、无脂以及无糖型乳制品、食物、饮料纷纷上市，吸引了很多爱美、欲瘦身人士的眼球。但低脂、无脂、无糖食品不等于没有热量，这里为大家三个误区。
误区一清淡、低脂=低热量
一看到清淡、低脂字样，很多消费者就觉得此类产品可以敞开肚子吃。其实不然。经检测，大部分 清淡、低脂产品并非低热量。
低脂代表每100克食物的脂肪含量等于或少于3克，而低热量则代表每100克食物内含有少于40卡的热量。比如标有低脂的优酪乳，脂肪含量较低，但糖分所产生的热量，相当于5块半方糖的热量。不仅如此，有时候清淡一词也会指产品淡味、浅色或松软的质地，而并非低脂、低热量，这是商家的陷阱。
误区二无脂、无糖=没有脂肪和糖
食品贴上无脂是不是就不含脂肪呢？不是。每份食物中脂肪少于0.5克的产品即可贴上无脂标签。所以，无脂只是脂肪含量较低，脱脂牛奶、无糖乌龙茶或花茶就是最典型的代表。
误区三无反式脂肪=无脂肪含量
出于健康的考虑，食品制造商都在争先恐后地去除大部分产品中的反式脂肪。但在有些情况下，商家用饱和脂肪代替反式脂肪，其最终结果是一样的。
如同糖分一样，每份食物中反式脂肪少于0.5克的食品可贴上无反式脂肪标签。如薯片、曲奇、烘烤等精加工食品，包装上印有醒目的无反式脂肪的字样，但其背后可能意味着更多的饱和脂肪酸+反式脂肪酸。
建议一坚持食用原味食品。
原味食品没有多少脂肪，而且比很多低脂、低糖食物更健康，诸如新鲜的水果和蔬菜。相反有些低脂食品含脂并不低，如饼干、糕点等焙烤制品；无脂食品常常比常规食品具有更多糖分。
建议二吃喝有度
凡事都得有个度，一些消费者认为脂肪含量少的食物可以多吃点。但事实上，许多食品生产商是通过添加人工调味剂来达到低脂的标准的。这些调味剂往往会抑制脑部发出饱腹的信号，人们会觉得自己在吃这些食物时总没有吃饱致使吃得更多。