现在，很多人迷信黑爪子的是土鸡，实际上，黑爪、白爪、黄爪只是鸡的品种，即便是长着黑爪子的黄羽鸡，如果关在笼里靠饲料催熟，一样不是土鸡。，还有很多人认为黑猪肉质肥美，生长周期长。实际上，市面上许多黑猪肉都是大白猪与黑种猪杂交的二元猪肉。这些猪通过基因重组，已变为地地道道的饲料猪。再加上养猪场的催肥饲料，其生长周期已经从1年缩短到了5个月就能出栏。
洋鸡、土鸡内行一眼就能看出来，毛色、鸡冠、鸡脚都不一样。鸡贩说，养鸡场里的鸡常年关在笼子里，不见阳光，毛色会呈深红色。而放养的土鸡由于常在户外晒太阳，毛色偏淡。，土鸡的鸡冠子更薄、脚脖子更细，不像洋鸡显得&lsquo肥头大耳&rsquo。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/