这么冷的天，来一碗热乎乎的汤，简直是最幸福的事情了。可是，很多消费者有这样的疑问为什么店里的羊肉汤又浓又白，而自己在家熬的羊肉汤清汤清水的，味道又淡？
一位老板网曝家丑加一堆添加剂啊，还含二氧化钛，良心上过不去了，打算转行
店里又浓又白的羊肉汤到底是怎么熬出来的呢？一位网名为线索人的羊肉汤馆老板竟然自己在网上自揭家丑。
线索人自称与朋友凑了9万元在成都开了一家羊肉汤馆。开业后无论怎么熬，始终熬不出诱人的乳白色。骨头都浪费了几十斤，这样熬成本太高了。
屡次失败的线索人请来了他的长辈。昨天，长辈来了，还带来了他的&lsquo秘方&rsquo一大罐白色浓浆，还有灰绿色的香精，非常香，带羊肉味。在长辈的指点下，线索人在炒羊肚的时候加入羊肉香精，在熬汤的时候加入白汤浓浆。结果，我们成功了。
线索人仔细研究了秘方，发现包括羊肉香精、增白剂、大骨高汤添加剂等，其中一种增白剂还含有二氧化钛。于是他就上网查了一下二氧化钛百度一查，二氧化钛是添加剂，还可以做化妆品用，食品也有，没有加肉、汤里面的，即便不出人命，良心过不去啊。
网上卖家更狠，推荐罂粟回味膏
在淘宝上搜索羊肉汤调料，共找到98件宝贝。大部分产品都是用于羊肉火锅的底料，比如羊骨精膏、羊肉香精等。
该如何才能熬成又浓又白的羊肉汤呢？一位网店店主推荐了三款熬制羊肉汤的宝贝羊骨高汤粉、羊骨白汤、超级回味王。
店家称，他还有一种宝贝保证能让羊肉汤店立于不败之地。我这里有&lsquo罂粟回味膏&rsquo，不过罂粟类的产品价格有点小贵，要110元。店主说，如果用了他的罂粟回味膏，保证让顾客吃了这回还想着下回。
业内解读羊肉精吃多损害肝肾，添加剂虽要求公示，监管很难
不能说放了食品添加剂的东西就是有害的。按照卫生部门的规定，部分添加剂是允许餐馆里使用的，餐馆应该将使用添加剂情况在店内公示。
，羊肉精一类的添加剂是不能在羊肉汤中使用的，过量食用对健康肯定是不利的。一名业内人士介绍，羊肉精用在羊肉汤中，其含有的增白成分会加重肝脏负担，严重时肝、肾会出现病理变化；加热过程中可能产生苯自由基，进而会形成苯、苯酚、联苯，这些物质都有毒性；自由基氧化会加速人体衰老，导致动脉粥样硬化，甚至诱发多种疾病。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/
不过专家坦陈，在餐馆使用添加剂的管理上，存在监管的难题。虽然有要求要公示出来，执行起来很困难，一个原因是卖家肯定不愿意说他汤里放了啥，监管部门也没办法一家一家地查、去取证。而且，要查出到底加了啥需要逐一化验，这个操作起来太难了。