选购葡萄酒不能全看年份也要看酒的寿命
很多消费者盲目追求年份，觉得葡萄酒越老越好。专家表示，葡萄酒是具有一定寿命的，并非越老越好，时间过长的红酒会口感下降，甚至变质，不再有饮用的价值。
葡萄酒装瓶后仍然会 继续成熟和 变化。在良好的储藏条件下，葡萄酒会在岁月的历练中使单宁酸逐渐柔顺圆润，口感也更为均衡协调。并非所有葡萄酒都是愈陈年愈好。酒也是有年龄的，在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师赋予的提升，这好比人的学生阶段。然后装瓶，这时候 葡萄酒会 进入休眠期，经过陈年后品质才会有第二次提升，这好比从学校走向社会的成熟过程。经过陈年后进入成熟期的葡萄其优秀的品质会持续释放一段时间， 进入衰老期。这 个过 程所需时间会因 葡萄 陈年的潜质而不同，酒的单宁结构是主要因素。进入衰老期的葡萄酒失去了原有的风采，变成平庸的液体。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/
不要把葡萄酒越陈年越好奉为守则，酒的品质还受到产区、葡萄品种、土壤、种植方法、酿酒方法、气候储存等很多方面的影响。一些葡萄酒 需要存放更长 的时间 ；而有 些酒则要立刻喝掉。 普通餐酒 适合在它上市的那年饮用；好一些的白葡萄酒 在两年 之内喝掉；而红酒则最好在五年 之内饮用完；但一些佳酿 可以存上10年到20年，甚至更久。，葡萄酒 对温度、湿度、光线等要求比较高 。一般 葡萄酒要储存在5℃&mdash18℃的环境内，要避免在阳光下曝晒，湿度也要保持在一定的 范围内。 如果储存不佳，葡萄酒就可能变质或受影响。