肉类剩菜再次加热最好加点醋

肉类剩菜加热最好加点醋

肉类和动物类菜肴剩下后加热，最好加点醋。因为这类菜肴含有比较丰富的矿物质，加热后会随着水分一同溢出。在加热的时候加点醋，这些物质遇上了醋酸就会合成醋酸钙，不仅提高了它的营养，还有利于身体吸收和利用。