米酒可以作为冷、热饮料饮用，也可与时令水果搭配作为甜汤，还可与荷包蛋或蛋花搭配作为蛋酒，既有营养，又美味可口。适量喝点米酒，可以开胃健脾、促进消化、除湿气、润皮肤、活血化淤，是男女皆宜的营养品。具体做法如下
1．蛋酒 水烧开打入整个鸡蛋，等荷包蛋快要煮熟时加入米酒，烧开即可。
2．水果甜汤 将一种或几种水果切成小块，与米酒一起放入开水锅内，烧开即可。
3．干果酒茶 将银耳、大枣、葡萄干、枸杞等干果洗净加适量水在锅内烧开后，中火烧20分钟左右，以熟为准，再加入米酒，烧开即可。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/
4．热米酒饮料 锅内加适量水烧开后，加入米酒，烧滚即为热米酒饮料。
以上做法，还可在米酒烧开时勾入玉米粉芡或藕粉芡，并加入适量白糖（产妇可用红糖），口感更好。