近日备受公众关注的红牛违规添加事件有新进展红牛声明不存在非法添加，处在舆论漩涡中的红牛饮料14日在我市部分超市重新上架销售。，很多市民对此都望而却步，明显升起了信任危机。
回顾这几年来，中国食品安全事件层出不穷，苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、地沟油、染色馒头、毒花椒&hellip&hellip一波未平，一波又起，几成食品恐怖主义。尽管每一种食品添加剂的毒性都很低，但如果在膳食中的摄入量过大，仍然有带来副作用的可能，特别是对于生理功能尚未完全发育成熟的儿童。
可惜，我们的货架上，给孩子当零食的食品，花花绿绿的添加剂也最多。
2007年，英国权威医学杂志《柳叶刀》有篇论文称，摄入人造色素和防腐剂会加剧孩子的多动症症状。另有研究发现，让儿童远离各种加工食品之后，不少孩子的多动症、注意力不集中、学习障碍、侵略性行为等都有所改善。
许多人对食品添加剂产生了恐惧，认为凡是加了添加剂的食品都是垃圾食品。甚至还有朋友说现代人吃了这么多防腐剂，是不是将来死后都不会腐败了？直接就变成木乃伊了？我说你这人可真有想象力。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
其实，任何一个现代人都无法避免含添加剂的食品，关键是要找到与其和平共处之道。
满城都是添加剂，你该怎么办？
1.尽量在家自己烹调，不要过度依赖加工食品和快餐食品。
2.购买食品的时候，不要过分追求漂亮的颜色、浓重的香味和迷人的口感。
3.买东西的时候，好好看看上面的原料说明。，那些你看了一头雾水的奇怪名称，多半就是食品添加剂。
4.如果有食品添加剂，选择那些名称比较确切的，不要选那种笼统地说食用色素、香味料的。因为这样意味着对消费者负责，诚实地告知产品的原料，比较有安全感。
最要紧的是，要树立正确的食品选择和评价观念。
儿童最该远离食品添加剂
添加剂对儿童的不良影响是最需警惕的。
尽管每一种食品添加剂的毒性都很低，但如果在膳食中的摄入量过大，仍然有带来副作用的可能。，各种食品添加剂之间的相互作用，也没有得到详尽的研究。，优先食用接近天然状态的食物，仍是一种明智的选择，特别是对于生理功能尚未完全发育成熟的儿童。
我们的货架上，给孩子当零食的食品，品种最为繁多，使用的添加剂也相当多样。我们要考虑到，他们幼小的身体，解毒能力是最差的，本来是应当远离大部分食品添加剂的。
国外更多的研究表明，在让儿童远离各种加工食品之后，可能不少孩子的多动症、注意力不集中、学习障碍、侵略性行为等都有所改善。，家长应当尽可能不给两岁以下幼儿任何含有添加剂的食品，包括彩色的糖果、甜味饮料、膨化食品、各种蛋糕甜点等。
要想避免摄入大量食品添加剂，最好的方法就是自己购买新鲜天然的食品原料，花费一些时间，按照传统的方式，亲自动手制作健康的家庭食品。
家里做新鲜食品的好处，不仅仅是避免食品添加剂。新鲜食物可以提供最平衡的养分，最多的保健成分，最多的膳食纤维，还能最好地促进免疫力。，用完全天然形态的食品原料在家烹调，虽然花费时间精力，却可以充分获得大自然赋予的健康好处，这是爱孩子的最明智表现。