日本地震大海啸导致的福岛核电站核泄漏事故引起全球的高度关注。富含碘的食物以及含碘的药物被抢购一空。那么碘能抵御核辐射吗？不恰当的服用会带来什么不良后果呢？
人身体内不能缺碘
自然界的一切东西都含有碘，不论坚硬的岩石还是土块，甚至最纯净的透明水晶，都含有相当多的碘原子。碘是人体必需的微量元素之一，有智力元素之称。健康成人体内的碘总量约为30mg，其中70%至80%存在于甲状腺。碘在体内主要被用于合成甲状腺激素，甲状腺激素是维持人体发育、生长、促进物质代谢的一种重要激素，可以促进神经系统的发育。发育期儿童的身高、体重、肌肉、骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与，这个时期碘缺乏可致儿童生长发育受阻，严重缺碘则会引起生长发育不良、智力低下、矮小痴呆、生育能力低下等。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
碘盐不能防核辐射
碘片的主要成分是碘化钾化合物，是一种稳定性碘，可以使甲状腺内的碘饱和从而阻止放射性碘的摄入，使放射性碘快速的排出体外，达到保护机体组织的作用。食物中的碘对放射性碘131的防护作用是非常有限的，碘片中含碘100毫克左右，按照有关规定，我国每公斤食用盐中碘含量为20-30毫克。通过吃盐达到防核辐射的效果，需要每天吃3公斤盐才行。远远超出人类能够承受的盐的摄入极限。，通过食用碘盐预防放射性碘的摄入是无法实现的。