国家质检总局近期对12个省市44种日用陶瓷器皿进行了抽查，结果有1/4的产品质量不合格。不合格的主要原因是关系到人体健康的安全卫生指标&mdash&mdash铅、镉溶出量超标，严重者超过国家标准近15倍。
如今，各式造型精巧、靓丽的餐具成为家居中新宠，它们承担了双重任务不仅仅是食用工具，而且还是家庭装饰的一部分。尤其是那些漂亮的儿童餐具因其造型美观、色彩亮丽、不易摔坏的特点，深得孩子们的喜爱，且因方便家长培养儿童自觉吃饭，往往成为家长为孩子挑选餐具的首选。很多家长可能都没意识到，彩色餐具可能威胁儿童健康。有专家提醒，品种繁多的漂亮餐具品质良莠不齐，更混杂不少中看不中用的伪劣产品，对身体健康造成伤害。
据了解，儿童餐具中主要有以下几类质地光滑、花色多样，而且轻薄不易碎的有着陶瓷般手感的仿瓷餐具；颜色鲜、花形美，价格相对便宜的塑料餐具；易清洗，遇热既不变形也不变质的不锈钢餐具；取料天然、不经防腐处理、不刷漆的传统木餐具。在商场货架上，小汤匙、小盘子、小漆筷等儿童餐具很多都绘有可爱的小动物、卡通形象等，材料以仿瓷、陶瓷、塑料居多。其中，仿瓷儿童餐具因其造型美观、色彩亮丽、不易摔坏的特点，很容易吸引儿童的眼球，大部分家长愿意使用带有图案的儿童餐具，用来吸引孩子进食。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
专家介绍，目前，市场上销售的塑料餐具、仿瓷餐具和一些光鲜亮丽的陶瓷餐具，为了提高质感、光亮和耐高温，其制作工艺添加了一些复合有机材料，为了增加视觉效果，大多在餐具表面涂抹了许多彩色图案。而这些餐具的装饰图案及一些色彩鲜艳的塑料餐具存在着安全隐患。比如彩色的陶瓷餐具使用的颜料一般都含有一定量的铅，有的含有镉，长期使用这些餐具盛放醋、果汁、蔬菜等有机酸含量高的食品时，餐具中的铅等重金属就会溶出并随食品一起进入人体蓄积，久而久之，就会引发慢性铅中毒。铅可阻碍血液的合成，导致人体贫血，出现头痛、眩晕、乏力、困倦、便秘和肢体酸痛等；有的口中有金属味，动脉硬化、消化道溃疡和眼底出血等症状也与铅污染有关。小孩铅中毒则出现发育迟缓、食欲不振、行走不便和便秘、失眠；若是小学生，还伴有多动、听觉障碍、注意力不集中、智力低下等现象。这是因为铅进入人体后通过血液侵入大脑神经组织，使营养物质和氧气供应不足，造成脑组织损伤所致，严重者可能导致终身残废。特别是儿童处于生长发育阶段，对铅比成年人更敏感，进入体内的铅对神经系统有很强的亲和力，故对铅的吸收量比成年人高好几倍，受害尤为严重。铅进孕妇体内则会通过胎盘屏障，影响胎儿发育，造成畸形等。，选择餐具时，还是选择外观朴素、无色透明或者颜色浅淡的素色餐具为好。