信息时报讯 （记者 袁建彰 通讯员 陈淑华 蔡淑琼） 据广州市食品药品监管局介绍，在端午节前该局开展了餐饮环节粽子专项抽检，检出两家餐饮单位出售的粽子菌落总数和大肠菌群两项不及格。市食品药品监管部门已责令相关单位立即停止经营相应批次的不合格产品，并对被检出不合格产品的餐饮服务单位依法查处。
记者从广州市食品药品监管局获悉，截至6月8日，在广州市内抽取了以连锁餐饮单位为主的共10间单位的各式粽子样品共15批送检，检测项目包括食品添加剂、硼砂、黄曲霉毒素B1、重金属、菌落总数、大肠菌群和致病性微生物、酸价等近二十个项目。经检验，所抽样品不合格2批次，涉及两家餐饮单位。
据透露，不合格产品分别为广州市天河区珠江新城炳胜酒家于2012年6月7日生产的半斤西米粽、广州市荔湾区开记甜品店于2012年6月8日生产的枧水粽。其中广州市天河区珠江新城炳胜酒家为该企业的中央厨房配送，广州市荔湾区开记甜品店为外部购入，不合格项目为菌落总数和大肠菌群，硼砂全部未检出。
该局表示已依法责令相关单位立即停止经营相应批次的不合格产品，并对被检出不合格产品的餐饮服务单位依法查处，确保餐饮服务单位节日食品的安全。也提醒广大市民，外购粽子拿回家应尽快冷藏并注意生熟分开，冰箱里存放的粽子应尽快吃完，不能把冰箱当作食品保险箱。食用粽子前，一定要彻底加热，煮熟煮透，严防病从口入。