教你如何选购放心面粉

一是从色泽上判断。未添加增白剂的面粉和面制品为乳黄色或微黄色，过度使用增白剂的面粉及其制品呈雪白色或惨白色；

二是从气味上辨别。未添加增白剂的面粉有一股面粉特有的清香气味，而过量使用增白剂的面粉味淡甚至带有少许化学药品味；

三是用手摸。看看手触时是否有颗粒感和粗糙感，一般这样的面粉才是未做过手脚的正常面粉；

四是选择有良好信誉的面粉企业，它们生产的面粉相对安全可靠。