鉴于近期浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件，卫生部日前发布公告，要求任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
夏秋季节正是织纹螺食物中毒高发季节。织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东沿海。螺体细长、尾部较尖，约指甲盖大小。织纹螺本身并没有毒性，它致命的毒性是从生长环境中获得的。引起织纹螺中毒的主要原因是织纹螺体内可能含有两种毒素，一种是麻痹性贝毒，一种是河豚毒素以及衍生物。
人食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效解毒药物。
笔者吁请广大消费者要提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院抢救，以免贻误病情。健康饮食网http://www.yiqihongbei.com/