夏季是食物中毒高发的季节，要学会区分食物中毒的症状，要学会一些应急处理的方法。
平常在吃东西时，如果突然出现一些胃肠道的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，类似急性胃肠炎的表现，这时候就要引起注意了，很可能是食物中毒。食物中毒后，要怀疑是不是所吃的食品有问题。这时候要停止进食，并观察一下吃过的食品是不是生冷的、变质的。，可以进行自我催吐，用手指或筷子等刺激舌根部位，使吃过的东西尽量呕出来。，可以大量饮水或喝一点淡盐水，目的也在于促进排泄。催吐后如胃内容物已呕完，但仍恶心呕吐不止，可用生姜汁1匙加糖冲服，以止呕吐。生大蒜4～5瓣，每天生吃2～3次。需要注意的是，几天内尽量少吃油腻食物。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/