水是人体必需的营养之一，但近年来，人们在科学饮水方面还存在很多误区，比如很多人觉得软水最好，干净又绵软，对健康有好处，而硬水烧开了有水垢，经常喝容易得结石。但近日，在由中国生命健康促进会牵头主办，巴马活泉食品饮料有限公司承办的硬水增健康&mdash&mdash&mdash全国公益科普活动启动仪式新闻发布会上，专家解释说，硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水，如井水、泉水、自来水、矿泉水等。我国测定饮水硬度是将水中溶解的钙、镁换算成碳酸钙，以每升水中碳酸钙含量为计量单位，达到150~450毫克/升时为硬水，450~714毫克/升时为高硬水，高于714毫克/升时为特硬水。软水则是指水中不含可溶性钙、镁化合物，或者碳酸钙含量低于150毫克/升的水，雨水、雪水、纯净水、蒸馏水等都属此类。
日本著名医学家藤田紘一郎研究发现，世界上自然长寿的百岁老人一生喝的都是硬水。但日本虽然人均寿命世界第一，却没有一个被认定为长寿乡的地方，根本原因就是日本缺乏硬水。而包括巴马在内的中国广西拥有23个长寿之乡，它们均分布在硬水地区，那里的人世代都在喝这种水。对此专家建议人们应该消除喝水误区，并非越软的水越好，常喝碳酸钙含量在150~450毫克/升硬水的人，不仅不会得结石，相对于软水其肾酸负荷指数较高，这对健康反而是有利的。