许多调和油的颜色看上去比传统油鲜艳，对此，专家表示，不排除额外添加色素的可能性，有人做香油时就会额外加点酱油，给油染上焦糖色。在购物网站上搜索调和油色素，果然出现相关产品，卖家称本色素能把各种食用油调成黄色、棕色、金红色、棕红色。
老百姓如何吃上满意的食用油呢？专家建议，最好别轻信调和油的夸张宣传，除非厂家明确注明调和油的配制比例，并拿出权威部门的检测报告，否则老百姓还是吃得不明不白。追求橄榄油保健效果的人，最好购买大品牌单纯的特级初榨橄榄油。
专家建议大家可以自己配制调和油，比如把一份橄榄油、一份茶籽油、一份芝麻油等量配在一起，保健功能就不错。只要配好了，味道会更香。健康饮食小常识 http://www.yiqihongbei.com/