购买小龙虾要选腹白、壳软的

购买小龙虾要选腹白、壳软的

购买小龙虾，保证小龙虾是活的，应看小龙虾是否生活在清水中，先看背部，红亮干净，再看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果白净整齐，基本上是干净水质养出来的。，细菌、毒素会越来越多地积存在小龙虾体内，所以尽量买刚刚长大的小龙虾。老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，年轻的龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳，很硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的，尽量购买壳比较软的。