花茶有醒脾健胃、清肝明目、清热利湿、美容养颜四大功效。
食用花分为性温、性寒和性平，性温的有梅花、茉莉、玫瑰、月季、藏红花等；性寒的有金银花、菊花、槐花等；合欢、芙蓉、薰衣草等性平。祛寒气选性温的花。
每一种花茶，都有一样养生特长。老中医介绍，气色不好看，多喝佛手花茶。金银花茶能缓解常见上呼吸道感染、流行性感冒。月季花茶活血调经、消除疲劳。薰衣草茶助眠安神。痘痘此起彼伏，经常喉咙干痛，可喝一些清热消毒的花茶，如金银花茶、菊花茶等。眼睛疲劳时，沏上一杯热腾腾的花茶，伏在杯口用蒸气熏眼，两三分钟即可消除疲劳。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/