又到核桃开始上市的季节，吃核桃补脑，孩子更聪明的观念已经深入人心，于是很多妈妈会给孩子选购各类核桃粉。不过，专家则指出，核桃粉的营养价值无法完全比拟核桃，给孩子补充营养，还是直接吃核桃更好。
核桃粉网络热销
对于消化能力还较弱的婴幼儿来说，专为小朋友设计的各类粉剂，妈妈们并不陌生，市场上针对婴幼儿的各类粉剂中，核桃绝对是热门词汇。很多婴幼儿米粉中，在名称标注中都有核桃两个字，如胡萝卜核桃奶米粉、蛋黄核桃米粉、核桃莲子米粉、核桃营养米粉等。
除了米粉之外，更有不少商家推出针对婴幼儿的核桃粉，一种名为草本有机硒谷粉核桃高钙配方的产品，称是适合8~36个月的宝宝专用的。
这些自称含有核桃的产品价格要比普通产品贵一些，但据超市及母婴用品店的销售人员介绍，往往标注含有核桃的产品更好卖一些。一位正在超市为10个月大的宝宝选购米粉的妈妈则一语道破这些产品受欢迎的原因，核桃补脑，家长会选择有核桃的产品给自己的孩子吃。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/
营养价值不如核桃
尽管各类核桃粉颇受家长青睐，不过在专家看来，这样的做法可能并不恰当。
云无心指出，作为加工食品，同一种名称而内容不同的情况非常普遍。比如核桃粉，可能是核桃仁打磨成的粉，也可能是米粉糊精等原料加上少许核桃粉而得到。后者只是借核桃之名的粉，跟核桃关系并不大。
仔细查看配料表，很多所谓的核桃粉中含有的添加剂还真不少。如上述草本有机硒谷粉核桃高钙配方，其配料表中的成分多达近二十种，其中不乏一些食品添加剂。
云无心表示，核桃是一种营养密度很高的食品，在摄入热量相同的前提下，它对于心血管健康以及控制体重会更加有利。不管是大人还是儿童，核桃都是很好的食物。但从核桃到核桃粉，要经过加热研磨等加工过程。在这些加工过程中，不饱和脂肪容易发生氧化，抗氧化剂也会发生氧化，从而使得它的营养价值有所降低。而且，为了改善风味和口感，核桃粉中还可能加入糊精或者糖等成分，也就降低了营养密度，相对来说，直接吃核桃是更好的选择。
补脑功效不能迷信
家长都希望自己的孩子聪明完美，很多家长会给孩子吃很多核桃，寄希望于通过补脑，让孩子更聪明。
云无心表示，核桃的确含有不饱和脂肪、膳食纤维、B族维生素以及抗氧化剂，这些都是很好的营养成分，作为食谱的一部分是不错的选择。许多人相信核桃可以补脑，主要是来自于以形补形的传说，实际上只是美好的愿望。
，对于婴儿来说，主要的营养应该来源于奶，即使是6个月之后开始添加辅食，主要的营养来源也依然是奶。而周岁以上的孩子，已经可以吃常规食物，主要的营养成分应该来自常规食物，而不是各类加工粉剂。