不少人喜欢用胖大海、枸杞等中药泡水代茶饮，以达到保健、养生、治病等目的。专家指出，中药冲泡宜选择砂质、陶瓷、玻璃的茶壶，带盖的保温杯也可，需煎煮的中药代茶饮用砂锅、瓦罐较好，忌用铜、铁、铝器具。
冲泡方法也有讲究
1.冲泡以花、草、叶为主，质地松散的中药，先用水冲洗，然后加适量新烧开的沸水冲泡，盖上盖闷5分钟，频频温服，冲泡至药味变淡。
2.冲泡以根、根茎、果实、矿物类为主，质地坚实的中药，要将药材置砂锅内加适宜的水，浸泡10分钟，大火烧开后，小火保持微沸5分钟，过滤后直接服用滤液。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/