教你识破常见的食品安全谣言
近日，一项谣言分析报告指出，在人身安全、疾病、金钱、健康养生、食品安全等谣言经常出没的领域，食品安全谣言最多。
八条腿的鸡竟然有人相信
2014年，涉及食品安全的报道达6100多万条，平均每天近17万条。消费者对食品安全问题高度关注，但很多人的食品科学知识匮乏。
前段时间流传有八条腿的鸡，很多人信，有些食品专业的学生竟然也信，让我很惊讶，说明食品安全的科普工作必须加强。北京工商大学校长、中国工程院院士孙宝国在第七届中国食品安全论坛上指出。
在中山大学传播与设计学院院长张志安看来，食品生产、加工、流通环节的信息不透明，消费者不了解，谣言就容易散布。譬如每到时令水果上市季节，总会产生海南蕉癌、注水西瓜等传言。
妈妈们喜欢转发食品安全谣言
越来越多的中老年人为了解子女动态加入朋友圈，尤其是妈妈们。 妈妈们很容易转发食品安全谣言。因为她们往往担心子女身体健康，看到这类消息就特别容易转发给孩子。张志安教授说。
中山大学传播设计学院研究团队对2012-2014年微博上的食品安全事件及2014-2015年微信朋友圈中的食品安全谣言内容进行了分析不同地域网友们关注的话题也不同，如广东网友关心海鲜及非法野生动物食品；湘菜关注菌菇和渔业产品；川菜则对调味品很关注。
搜一搜，七成谣言都是旧谣言
一些食品安全谣言往往假装有权威部门发布，看似靠谱，且符合生活经验，让人信服。且这类谣言往往对有关疾病、养生，制造绝对数字，配上恐怖图片，让阅读者害怕，就会赶快转发给家人朋友。张志安指出，其实约70%的谣言都是旧谣言，只要在网上搜索一下，基本都能找到改头换面前的内容。
其实，食品安全谣言一般有几大伪装术往往涉及食品加工环节，曝光其恶劣的加工环节和肮脏原料；不当的食用习惯将引发严重疾病，如千万不要吃蔬菜水果某部位，吃错了可能会致命等；夸大某些食品的保健效果，把普通食品包装成有强大保健功效的食品；打上死亡、疾病等致命关键词；指向成功人士，告诉你成功人士不吃什么食物。