抽查显示方便食品合格率仅为56.3%

西安市质监部门称，西安市第三季度抽查的方便食品由于添加剂超标等原因，合格率仅为56.3%。方便食品不合格项目主要为酸价、过氧化值和食品添加剂。有关人员表示，造成酸价和过氧化值不合格与食品生产商追求口感和外观而过量使用添加剂有关，主要原因是原料质量问题和出厂检验把关不严。健康饮食小常识 http://www.yiqihongbei.com/