如今市面上常见的桌布大致分为布制品、塑料制品、塑胶制品。凭借防水防油效果好，易于擦洗的优势，塑料、塑胶桌布颇受人们青睐，但很多塑料、塑胶桌布为聚氯乙烯（PVC）材质，虽然本身无毒，但遇热后释放的氯乙烯是有毒物质，可能导致肝癌。
如果氯乙烯添加了增塑剂，还会含有铅、铬等重金属，特别容易吸附在高温食物中的油脂以及手上的汗液上，危害人们健康。而五颜六色的塑料桌布，由于加入了各种颜料，在掉色后会容易混入食品，也不利于身体健康。
塑料制品的桌布最好不要使用，如果一定要用，务必注意桌布的材质，如果是聚乙烯的就不要买，选择聚丙烯材质的会安全一些。
相比来看，天然布质品更安全一些，它不含化学物质，清洁起来也比较方便。还需要提醒的是，在使用桌布的过程中要注意，尽量不要将食物与餐桌直接接触，特别是高温高油的。
其实，最好还是不要铺桌布。桌布上经常会掉一些食物残渣，只是简单的擦拭并不能起到彻底清洁的作用。时间长了，就容易滋生细菌、霉菌，食物、手、各种餐具都可能中招，从而影响健康。