每到夏天，医院腹泻门诊常会接诊这样的病人，傍晚在街头小吃摊喝扎啤、吃夜宵，午夜因腹痛、腹泻到医院打吊针，这多是患了感染性腹泻。
感染性腹泻主要经食物、水、手和其他日常生活接触，通过粪-口-消化道途径传播。吃了不洁食物或饮用受污染的水可造成感染。防范感染性腹泻，最主要的是严防菌从口入。
一、搞好室内外环境卫生，管理好粪便、饮用水源和各类食品。夏天气温高，湿度大，病菌、苍蝇、蟑螂等易滋生，更应做好措施，防止食物受到污染。
二、讲究饮食卫生，做到不喝生水、不吃未洗净的瓜果、不吃发馊的剩饭菜，不吃未经加热处理的生猛海鲜，养成饭前便后洗手的好习惯。
三、不要购买和食用臭鱼烂虾、有臭味的肉蛋、发酵变质腐败有异味的食物。
四、家庭厨房必须保持清洁卫生，做到生熟食物分开，所用炊具应经常洗刷消毒，对冰箱定期进行清洗；对自制的腌腊肉、香肠、面酱等食品，必须加热蒸煮10分钟以上方可食用。