美国环境工作组(EWG)已经连续9年发布12大肮脏果蔬黑名单，今年的黑名单于4月底发布，名列榜首的还是苹果。近日，美国多家媒体都对此进行了详细报道。
所谓最肮脏果蔬，指的是受农药和杀虫剂残余物污染最为严重的水果和蔬菜。每年，研究人员要选取市场上最受欢迎的48种农产品，对美国农业部(USDA)、美国食品和药品管理局(FDA)检测过的2.8万个样品数据进行评估，选出污染较为严重的12种。
今年选出的最肮脏果蔬为以下12种苹果。苹果已经连续多年高居最肮脏果蔬排行榜第一名。今年的检测发现，99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物，而且残余总量最高。草莓。从去年排行榜的第5位，上升到今年的第2位。葡萄。一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分。在含有的农药种类方面，葡萄位居榜首，总共含有64种不同的化学物质。芹菜。一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。桃子。含有的杀虫剂较多。EWG在报告中强调杀虫剂显然是有毒的，它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。菠菜。菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。甜椒。像葡萄一样，一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。进口油桃。每份进口油桃样品的农药残留物检测都呈现阳性。黄瓜。土豆。与其他粮食作物相比，土豆中的农药残留重量明显偏高。圣女果。一份圣女果样品中可以检测出13种不同的杀虫剂。辣椒。67%的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余，即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/
，EWG每年还要选出最干净的15种果蔬，今年的评选结果为芦笋、鳄梨、卷心菜、哈密瓜、甜玉米、茄子、柚子、猕猴桃、芒果、蘑菇、洋葱、木瓜、菠萝、豌豆、红薯等果蔬中农药和杀虫剂含量都较少。