营养师支招年货保鲜方法
年货已买，冰箱塞不下，有没有自然保鲜的办法呢？程老师给了一点小妙招。
●香蕉把香蕉头用保鲜膜包紧密封起来，可以延长保鲜期。香蕉能释放催熟乙烯，能加快水果的成熟过程，用保鲜膜包紧，可延长存放时间。
●土豆长时间储存的土豆会发芽产生一种马铃薯毒素的物质，可引起呼吸中枢麻痹而导致死亡。所以，土豆保存要尤其小心，最佳的保存温度是7℃。如果条件达不到，可以用塑料袋将土豆和苹果包装在一起并扎紧袋口，可以延缓土豆的成熟。
●鱼最好买活鱼，现吃现杀，或者洗剥干净放入冷冻室，吃时提前一天取出，放入冷藏室慢慢解冻。
营养专家提醒，以上方法虽然可以延长保鲜期，但最好还是尽量食用新鲜食材。