葡萄上的“白霜”不是农药是果粉

健康饮食 2022-07-02 10:09www.yiqihongbei.com健康饮食


葡萄上的白霜不是农药是果粉

  【谣言】目前,时令水果纷纷上市,鲜嫩水灵的葡萄更是吸引了消费者的眼球。,不少人购买时经常会看到葡萄表面泛着一层白霜,并且很难洗掉,于是葡萄上的白霜一定要洗干净,这可是农药,吃了会中毒的谣言也随之而来。

  【真相】葡萄皮上的白霜是生长过程中自然分泌的物质,无害。除葡萄外,李子、甘蔗、蓝莓等水果表面也会有白霜。只要是分布均匀、未覆盖葡萄表皮本身颜色的白霜,都可以认为是葡萄本身分泌的糖醇类物质,专业名称为果粉,该物质对人体完全无害。由于果粉不溶于水,从而可以防止葡萄病菌滋生和浸染,还可以防止葡萄采摘后失水过快而皱缩。果粉在长期运输和储存过程中可能会被蹭掉,所以葡萄布满果粉可以证明葡萄更加新鲜。

  正常的葡萄果粉是均匀分布在果粒上的,而过量使用农药,特别是乳油、低质粉剂是会影响葡萄果粉形成的。所以,葡萄上的果粉不仅不是农药残留的证据,恰恰是合理使用农药的一种表现。

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