来看看李斯特菌是何方妖孽
近日，西安的刘女士被李斯特菌感染导致早产，婴儿受感染，幸好发现治疗及时，成功控制住了病情。那么，李斯特菌到底是何方妖孽？
●毒性很强
李斯特菌在绝大多数食品中都能找到。带菌较高的食品有牛奶和乳制品、肉类(特别是牛肉)、蔬菜沙拉、海产品、冰淇淋等。患者感染李斯特菌后，会出现流感一样的症状，发烧、头疼、肌肉酸疼、腹疼、腹泻。
●易感染人群有哪些
李斯特菌对健康的成人一般不会产生严重的杀伤力，甚至携带病菌也不会发病。但对孕妇和胎儿、婴儿、老人和免疫力较低的人群（如艾滋病、糖尿病、癌症患者）杀伤力很强，尤其是孕妇，感染的概率比普通人高20倍左右。
●如何预防
李斯特菌怕热不怕冷，且对环境适应性强，在0℃~45℃都能生存，在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖，甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年。所以外号叫冰箱杀手。
，可以利用李斯特菌怕热不怕冷的特性，从以下几个方面预防感染。
1.从冰箱里拿出来的生冷食物，保证至少是经过70℃的温度持续加热2分钟以上之后再食用。
2.冰箱要定期清理消毒，冰箱里的剩菜不能直接吃，需热透。