开水烫筷子无法消毒

开水烫筷子无法消毒

无论是餐馆还是路边摊，一次性筷子随处可见。人们在使用之前，大多数人都习惯用开水烫一下，以达到消毒的目的。实际上，这样并不能有效杀死细菌。专家表示，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一是温度，二是时间。

，致病性大肠杆菌、沙门氏菌等，多数是要经过100℃高温作用1-3分钟或80℃水加热10分钟以上才能死亡。