日前，成都市已完成2016年第一期食品安全监督抽检，在6288批抽检样品中，有130批不合格样品，其中6家餐饮店检测出罂粟碱或吗啡等物质。如何辨别掺了罂粟壳的食物呢？
事实上，食物中若掺杂了罂粟壳，从外形上是很好辨别的，罂粟壳表面比较光滑，有大型的盘状柱头，就像顶着的帽子，，其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。在食物中添加罂粟壳并不能提味，罂粟壳本身没有味道，甚至有酸涩的苦味，在食物中添加罂粟壳，主要是为了让食客产生依赖性。
对于没有接触过毒品的人来说，食用含有罂粟壳的食品后可能会产生快感，表现在生理上，可出现脸部发红、心跳加快、易打瞌睡或不易入睡等现象，比较容易上瘾。长期食用，可出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状，严重时，还可能损伤神经系统和消化系统。 据知识就是力量微信公众号