去除果蔬农药残留三法清洗、去皮、水焯
清洗这是最直接有效的办法。农残主要是被清洗时的机械动作所去除的。如果在自来水下冲洗30秒以上，并伴随着搓洗，那么大部分农残会被去掉。虽然有点麻烦，但效果好无顾虑，推荐使用。
去皮即便是有些农药能够渗入皮内，也主要分布在表皮内，所以去皮是高效的去农残手段。有许多人舍不得皮上的营养，充分清洗之后皮上的农残也很少，其中的营养也有限，觉得哪方面更重要，自己斟酌。
加热农药分解是一个化学反应，化学反应的速度受温度影响很大，所以一般而言加热会促进农残降解。不过有的降解产物无害，有的或许有害，所以焯水是一种较好的选择。放开水中烫一下就捞出来，高效且对营养成分的破坏比较小，尤其适合多数蔬菜。