很多超市过年过节都有中老年版的食品,比如中老年核桃粉、中老年饼干等,这是噱头吗?
我找寻了好几种标有中老年专用的冲服饮品以及饼干,仔细拍下了配料表和营养标签,跟大家分析一下这些食物是否适合中老年朋友食用。
来看看一款名为苦荞纤维饼干产品的配料表小麦粉、精炼植物油、苦荞粉10%、大豆蛋白粉、麦芽糖醇、膳食纤维粉、鸡蛋、乳粉、食用盐、食用香精。
营养标签能量2044千焦,蛋白质9.9g,脂肪28.4g,碳水化合物53.7g,膳食纤维5.6g,钠300mg。
如果看饼干的名称,无疑是非常健康的食物,又有苦荞又有膳食纤维,大家都知道苦荞对降低血脂、血糖都有帮助,是一种非常好的全谷类食物。,产品的配料表是按照食物的重量排序的,苦荞排在占产品重量24.8%的植物油的后面,蛋白质含量比馒头才高出2.1g,吃100g饼干得到的2045千焦的能量中脂肪就提供了933千焦。所以说,对于应该低脂肪饮食的中老年朋友来说,不要被一款产品健康的称谓所迷惑。
再看一下一款牦牛骨髓核桃粉的配料表核桃粉(核桃仁、大豆、麦芽糊精、大豆油)、大豆蛋白粉、葡萄糖、膨化米粉、牦牛骨粉1%。
营养标签能量1608千焦,蛋白质7.2g,脂肪2.8g,碳水化合物80.3g。分析一下营养标签,不免质疑核桃的脂肪含量是58.8mg/100g,大豆油的脂肪含量是99%,可这个核桃粉的脂肪只有2.8%,再除去大豆油,里面能有多少核桃粉呢?
碳水化合物高达80.3%,它们由麦芽糊精、葡萄糖和膨化米粉组成,这三种成分血糖反应极高,花大把的银子买一大盒含有80.3%高升糖指数的碳水化合物的礼品给父母,实在是辜负了送礼送健康的美好心愿。
还有一款中老年无加蔗糖核桃粉,但配料表中赫然写着葡萄糖。真的好可笑葡萄糖就不是糖吗?大家都做过血生化检查吧?里面有一项指标就是葡萄糖,它如果&ge6.1mmol/L,就有糖尿病的可能。再看看食物血糖生成指数葡萄糖是100,蔗糖是65,搞不懂商家为何惧怕蔗糖而显摆葡萄糖,难道葡萄糖就不算糖了吗?
我围着超市转了一大圈,是想看看如果我买礼品我会选什么。那个山珍礼盒不错里面有松菇、黑木耳、金针菇、姬菇四种干蘑菇,橄榄油、亚麻籽油作为礼品也挺好,坚果组合我喜欢,价格不菲的漂亮的罐装纯燕麦片我会要的,新鲜的杂粮礼盒里码放着真空包装的小米、黑米、红小豆、绿豆还有高粱米,煮粥、蒸饭都可以,茶叶也是不错的选择。
面条柜台挑了几把苦荞面晒晒营养标签,就知道我咋就相中了它。配料表小麦粉、苦荞粉、谷朊粉、食用盐、魔芋粉。营养标签每百克能量1434千焦,蛋白质12.5g,脂肪1.0g,碳水化合物68.2g,膳食纤维3.1g,钠589mg。每把面条净重350g,5.50元一把,对于养成节俭习惯的老年朋友来说,会觉得很贵,做儿女的可以买一些送给父母,虽然没有礼盒包装得那么精美,却比那些精美礼盒里的这粉那粉要健康得多。