重阳节气养生食谱 熘胡萝卜丸子

　　原料花生油500克(实耗75克),胡萝卜400克,水淀粉100克,面粉80克,香菜末25克,酱油10克,食盐5克,葱末5克,姜末5克,五香粉3克。
　　
　　做法　　
　　　　
　　1.洗净胡萝卜,切成丝,再剁几下,放入盆中,撒入香菜末、五香粉、食盐、面粉、水淀粉,搅拌成馅。
　　
　　2.把拌成的馅做成小丸子,放入油锅中炸成金红色,捞出沥油。
　　
　　3.将炒锅置火上,放入花生油20克,烧热后放入葱、姜末炝锅,加入少许酱油和食盐,并加入300克清水,待烧开后,用淀粉勾芡,放入丸子,搅拌均匀,略烧即成。【文章整理by健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com】
　　
　　功效增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,具有降血压的功效。