重阳节食谱 菊花肉片

重阳节食谱 菊花肉片

　　材料
　　
　　瘦猪肉500～600克，鲜菊花瓣100克，鸡蛋3个，精盐、料酒、味精各适量。
　　
　　烹制
　　
　　1．轻轻洗净菊花瓣，在水中漂一漂；
　　
　　2．猪肉洗净切成片，将鸡蛋打入碗中，加入料酒、精盐、淀粉调成糊状，投入肉片拌匀，放置片刻，人热油中炸熟；【文章整理by健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com】
　　
　　3．锅中留少许油，投入葱、姜拌炒片刻，加入
　　
　　熟肉片、清汤、菊花瓣翻炒均匀，以味精调味拌炒几下即成。