专家表示，节日期间，应尽量避免大量饮酒造成对胃、肝以及神经系统的伤害。
酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液里酒精浓度增加，人就会醉酒。另一方面，肝脏也会受损。黄开红说，喝酒的时候，尽量延缓酒精进入小肠的机会，给肝脏解酒的时间，从而降低血液中酒精的浓度，这样降低醉酒的可能。
1、在喝酒半小时之前，喝一些牛奶或酸奶，牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜，减少酒精进入血液到达肝脏。
2、 切勿空腹喝酒。因为空腹的话，酒精很快就经过胃，到达小肠，立即进入血液循环。一方面心跳加快，心脏负担不了；另一方面神经系统也会耐受不了，比如出现头晕、头痛症状。，喝酒前先吃菜，填填肚子再喝酒，食物会延缓酒精吸收，从而不会增加血液里酒精的浓度，人就不会醉。健康饮食网www.yiqihongbei.com
解酒小窍门
蜂蜜水研究认为，果糖对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。如果已经喝醉，可以喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
鲜榨果汁可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁或喝一杯柠檬茶。水果中含有果糖较多，也有利于酒精从体内迅速排出。