桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼的做法

　　材料及做法

　　1、各种口味的冰皮月饼面团各200克（柠檬、抹茶、巧克力）冰皮的做法在这里

　　咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯。（可以做16个100克的月饼，所有原料可以在专业食品调味店购买）。

　　2、每种口味冰皮月饼面团，取15克左右做成圆饼。

　　3、将咸蛋黄包入30克红莲蓉（莲蓉里拌上糖桂花和杏仁片）中滚圆，放入饼皮。

　　4、慢慢收口，滚圆。

　　5、按入月饼模。

　　6、翻转脱模。冷藏数小时候后，就可以吃了。