春节过后，对于多数人来说都需要在饮食上略作调整。如何让身体、精神迅速恢复正常，来听听营养师支招。
从解除油腻补充睡眠提高免疫力等方面下手
营养师介绍，节后上班第一周，就已经有市民来电询问如何解困、消脂的妙方。某公司经理节后上班一周了，她感觉自己还没进入工作状态，自己早上不想吃早餐、工作没精神；从早到晚都想睡觉，特困；一天有3次大便，还有些小感冒。其实，像她这样的白领，刚从自由的假期中回到正常的工作岗位，不适应的还真不少。
春节后刚刚上班的前几天不要马上投入高难度的工作，应尽量先安排耗费体力较多、脑力较少而且压力较轻的工作，再慢慢给自己加任务。营养师说，是补充睡眠，把生物钟调整过来，因为节日期间的时间安排基本紊乱。节后白领们调整生活、饮食，需要从解除油腻、安眠、提高免疫力等方面下手，均衡饮食，恢复饮食健康常态。她认为节后的饮食原则既要营养均衡，又要养肝为先。多吃新鲜食物增强体质，平时要多喝水、多吃蔬菜促进消化。
立春之后先养肝 多食酸性食物
中医认为人的五脏与四季相对应，与春相对应的就是肝。因为春天万物复苏，此时节肝气正旺盛，如果调理不当，肝气就会失调。很多人在春天都有乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦、易怒等不适感觉，这些症状正是肝脏问题的外在表现。
刚刚过了立春节气，饮食上应该如何调整？营养师说，肝火旺的人在春季应该多食甜，肝气不足的人反而要适当吃些酸性食物。酸性食物，并不是指酸的食物。她说，营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
节后去脂解困食谱
养生水红萝卜50克、山楂8克、苹果1个、马蹄4个一起煲水。
营养粥:山药100克、枸杞6克、红枣10克、小米50克一起煮粥。
养心茶桂圆10克、酸枣仁15克、冰糖20克一起泡茶。
营养汤凤尾菇100克、淮山50克、枸杞10克、土鸡150克一起煲汤。