新年养生菜谱 红烧萝卜的做法
2012注定会是不平凡的一年！在世界末日论被证实之前的每一天，拥有一个快乐的心境，开开心心地度过每一天，才是我们正经要做的事。有人说，长期吃荤的人偶尔吃几顿素菜，排清身体中的毒素，能让身心都更加快乐。在众多素菜中，萝卜是不错的选择。冬天的萝卜个大肉甜，好吃得很。但需注意的是，萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者要慎食或少食。
烹制材料
材料白萝卜（一根）、姜（一块）
调料南乳（2块）、刀嘜纯正葵花籽油（适量）、糖（一茶匙）、生抽（一汤匙）
烹制方法
1 白萝卜去头去尾，连皮切滚刀块，生姜清洗干净连皮拍碎。
2 热锅下油，油热下姜爆至闻到姜的香味，加入萝卜翻炒片刻。
3 倒入半碗清水继续翻炒，直炒至水干，继续加入半碗清水，如是反复直炒至萝卜上色通透。
4 取一个小碗，将南乳、酱油以及糖调成酱料，待用。
5 将调好的酱料倒入萝卜中，加入八分水，盖上锅盖焖至萝卜完全通透，开盖继续翻炒至收汁即可。