新年最佳礼物 牛油曲奇饼的做法
某某曲奇广告中有句经典对白XX曲奇，送礼体面过人！作为收礼物的那一方，如果收到的不是某大牌子的曲奇，而是朋友亲手制作的手工曲奇，是不是会感到惊喜之余，更有一丝温暖呢。
材料黄油（80g）、糖霜（20g）、白糖（20g）、淡奶油（60g）、普通面粉（120g）、玉米淀粉（8g）、盐（少许）
做法
1、黄油室温搅打均匀（不需打发）。
2、依次加入白糖、糖霜、盐，每次必须搅拌均匀才可加入下一项。
3、淡奶油分三次加入，每次必须搅拌均匀。
4、面粉与淀粉混合后筛入奶油中，用硅胶刮刀搅拌至无粉状。
5、面糊放入裱花袋，中号曲奇嘴将曲奇挤在烤盘上。
6、烤箱预热，180℃上下火烤20分钟。 健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/
怎样使曲奇保持松脆
如果你最喜欢的零食就是曲奇小饼干，贪心做很多曲奇存放起来慢慢吃。如果曲奇保存不好，时间稍长就会变硬，破坏了口感。怎么办呢？
把曲奇放入一个保鲜盒里，在盒里放一片白面包片，盖上盖子，过二三天面包片干了再换一片面包，始终有一片新鲜的面包片放在曲奇中间，并密封好，就能保持曲奇松软的口感。