年底了，无论是家庭聚会还是工作应酬越来越多，分身乏术的人们一顿饭可能赶几个场。面对这种现状，身体的负荷越来越沉重，刮油成为关注身体健康的人们最关心的话题。哪些食物刮油功能强大呢？要吃就多吃它们了。
刮油食物之瓜果篇
山楂，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。
苹果，国外有项研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。，苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平，有利于预防动脉粥样硬化。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
木瓜，它是超级减肥的水果，尤其是青木瓜，更是富含木瓜酵素，不仅可以分解蛋白质和糖类，还可以分解脂肪，所以具有相当强的瘦身功效。
刮油食物之肉类篇
鸡肉，不仅不会让人发胖，还有助于瘦身。每100克鸡肉的脂肪含量只有12克，相比其它的肉类都低得多，所以是冬季减肥食谱中肉类的首选。
鱼肉，是一种高蛋白低脂肪的食品，含有人体所需的多种不饱和脂肪酸，能有效抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用，还可健脑益智。在冬季里想吃肉类时，不妨选择吃鱼，既能避免肥胖，又有益健康。
刮油食物之蔬菜篇
山药，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；还能减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
香菇，具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。
番薯，适量食用能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，避免出现过度肥胖。需要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
芹菜，含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。