情人节美食 草莓芝士蛋糕

情人节美食 草莓芝士蛋糕

　　饼底材料消化饼饼干屑、糖、黄油（人造黄油）

　　蛋糕材料奶油奶酪、糖、香草、鸡蛋

　　装饰材料草莓（可选新鲜或是有完整草莓粒的草莓酱）

　　做法

　　1、烤箱预热至300&degF/135&degC；将消化饼饼干屑，搅拌均匀的糖和黄油放到7寸烤模底部。

　　2、搅拌奶油奶酪，糖和香草用搅拌机搅拌，直到充分混合。

　　3、往奶油奶酪里加入鸡蛋，一次一个，低速搅拌直到混合，把它们倒放在蛋糕饼底上面。

　　4、把草莓或是自己喜欢的水果铺在蛋糕表面。

　　5、将糖和水按2∶1的比例倒入平底锅；加入些许草莓罐头的糖水汁，高温熬煮至沸腾起锅。

　　6、等糖浆冷却，然后把它淋在水果面。

　　7、放进烤箱烘烤45分钟；去模具之前常温冷却（约4小时）之后放冰箱冷藏4小时或过夜。